今日は、チキン南蛮を作ってみました。
煮るだけ♡甘酢チキン南蛮
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076489375.html
鶏モモ肉を２枚使ったので、調味料は
砂糖 大さじ 3
しょうゆ 大さじ 3
酢 大さじ 3
で作りました。
また、生焼けがこわかったので、
鶏モモ肉は一口サイズに切って、少しだけ
フライパンで焼いてから煮ました。
でも、何実際に作ってみると、先に焼かなくても生焼けにならなそうです。
味はあまくって、鶏肉も柔らかく仕上がりおいしいかってです。
こどももパクパク食べてくれました。
またつくりたいです。
自粛生活が続くと、レパートリーの少ない自分ではなかなか美味しいものを作れません。
ググったら美味しそうなレシピを発見。
■ドライカレーの冷凍ピザパン
https://diaryhalu.exblog.jp/28046663/
冷凍しないでそのままオーブンレンジの
トースト機能を使い、ぺろりと平らげてしまいました。
美味しかったです。
レシピメモ。
みじん切りにした、玉ねぎとピーマンを
サラダ油で1分炒める。
豚挽き肉をいれて炒める
豚挽き肉に火が通ったら、
刻んだカレールウと、ケチャップ、水をいれて3分煮詰める。
パンの上に、出来上がったドライカレーとチーズを乗せてトースターやオーブンレンジで焼く。
できあがり。
夕食記録。
甘辛ガーリックで！じゃがいもと豚肉のガーリック炒め
https://www.kurashiru.com/recipes/ba47fe0a-4e28-423a-a773-a0d4d40b4778
大人の夕食がまぐろの漬け丼だったので、
こどもには、まぐろの刺身を数切れ
取っておき、こちらを作ってみました。
まぐろの照り焼き☆幼児食 レシピ・作り方 by さんしゃいんさいとー｜楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870005794/
魚が大好きなこどもが、パクパク食べて
くれました！
よかったー
焼き鳥を作ろうと思いましたが、
竹串がなかったので、串なしの
焼き鳥をつくりました。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/detail/c8aa69ea5eb1fc53635815e9dd98268b.html
おいしかったです。
こんどは写真も載せよう…。
次の日のおやつ用に、にんじんクッキーの
種を仕込みました。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230001265/
こどもも楽しみにしているようで、
「バケモン(化け物w)クッキーつくるー♪」と
大喜び。
あしたが楽しみです。
以前出した夕食の豚バラ肉を
少し取っておいたものと、冷凍した
半端なほうれんそうのおひたしが
あったので作ってみました。
材料は
水 600ml
豚バラ肉 5きれくらい(適当でok)
ほうれんそう
にんじん 適量
★鶏ガラスープの素 小さじ2強
★塩 小さじ1/4弱(味を見ながら)
★しょうゆ 少々
にんじんは適当な大きさに切って
レンジでやわらかくなるまで加熱する
小鍋に水600mlを沸かし、
一口大に切ったほうれんそう
小さく切った豚バラ肉、にんじんをいれる
★をいれて煮てから塩としょうゆで
味を整えて出来上がり
片栗粉でとろみをつけても美味しいかも。
家族に好評でした(^.^)
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ソースが甘くって、ハンバーグがふわふわで
美味しかったです。
こどももおかわりしてくれました。
子どもも大好き★ふわふわ煮込みハンバーグ レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1680007065/
たまねぎは多いかなと思って、1個ではなく
1/2個にしてしまいましたが
やはり1個入れたほうが良かったかなと
思います。
サラダの代わりに！たっぷりレタスの「食べるコンソメスープ」 – 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
https://www.google.com/amp/s/erecipe.woman.excite.co.jp/amp/article/Asajikan_asajikan145214/
やさいもたっぷり摂れるし
美味しそう。
【レシピ】甘辛味がクセになる！豚こまボール！ – しにゃごはん blog
https://www.shinya-gohan.com/entry/2019/11/24/191108
これを作っている最中に、
こどもが「おいしそうなにおいがするー♪」と
いっていました。
そして一口たべて、「おーいしーい❗」
うれしいですね。
