Archive for レシピなど

夕食記録 煮るだけ♡甘酢チキン南蛮

今日は、チキン南蛮を作ってみました。

 

煮るだけ♡甘酢チキン南蛮

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076489375.html

 

鶏モモ肉を2枚使ったので、調味料は

砂糖 大さじ 3
しょうゆ 大さじ 3
酢 大さじ 3
で作りました。

また、生焼けがこわかったので、
鶏モモ肉は一口サイズに切って、少しだけ
フライパンで焼いてから煮ました。

でも、何実際に作ってみると、先に焼かなくても生焼けにならなそうです。

味はあまくって、鶏肉も柔らかく仕上がりおいしいかってです。
こどももパクパク食べてくれました。

またつくりたいです。

昼食記録 ドライカレーの冷凍ピザパン

自粛生活が続くと、レパートリーの少ない自分ではなかなか美味しいものを作れません。

 

ググったら美味しそうなレシピを発見。

■ドライカレーの冷凍ピザパン
https://diaryhalu.exblog.jp/28046663/

 

冷凍しないでそのままオーブンレンジの
トースト機能を使い、ぺろりと平らげてしまいました。

 

美味しかったです。

 

 

レシピメモ。

材料
食パン 2枚
ピザ用チーズ 40g(わたしは普通のプロセスチーズを一枚ずつ使用)
合い挽きミンチ 50g
玉ねぎ 20g
ピーマン 1/2個
カレールー 1/2個
ケチャップ 大さじ2
水 50cc
サラダ油 小さじ1

 

 

みじん切りにした、玉ねぎとピーマンを
サラダ油で1分炒める。

 

豚挽き肉をいれて炒める

 

豚挽き肉に火が通ったら、
刻んだカレールウと、ケチャップ、水をいれて3分煮詰める。

 

パンの上に、出来上がったドライカレーとチーズを乗せてトースターやオーブンレンジで焼く。

 

できあがり。

 

 

 

 

甘辛ガーリックで!じゃがいもと豚肉のガーリック炒め

夕食記録。

 
甘辛ガーリックで!じゃがいもと豚肉のガーリック炒め
https://www.kurashiru.com/recipes/ba47fe0a-4e28-423a-a773-a0d4d40b4778

夕食記録(幼児食)まぐろの照りやき

大人の夕食がまぐろの漬け丼だったので、
こどもには、まぐろの刺身を数切れ
取っておき、こちらを作ってみました。

 

まぐろの照り焼き☆幼児食 レシピ・作り方 by さんしゃいんさいとー|楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870005794/

 

 

魚が大好きなこどもが、パクパク食べて
くれました!
よかったー

夕食記録 簡単串なし焼き鳥

焼き鳥を作ろうと思いましたが、
竹串がなかったので、串なしの
焼き鳥をつくりました。

https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/detail/c8aa69ea5eb1fc53635815e9dd98268b.html

おいしかったです。

こんどは写真も載せよう…。

こどものおやつに、にんじんクッキーを仕込み

次の日のおやつ用に、にんじんクッキーの
種を仕込みました。

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230001265/

こどもも楽しみにしているようで、
「バケモン(化け物w)クッキーつくるー♪」と
大喜び。

あしたが楽しみです。

夕食記録 豚バラ肉とほうれんそうの中華スープ

以前出した夕食の豚バラ肉を
少し取っておいたものと、冷凍した
半端なほうれんそうのおひたしが
あったので作ってみました。

材料は
水 600ml
豚バラ肉 5きれくらい(適当でok)
ほうれんそう
にんじん 適量
★鶏ガラスープの素 小さじ2強
★塩 小さじ1/4弱(味を見ながら)
★しょうゆ 少々

にんじんは適当な大きさに切って
レンジでやわらかくなるまで加熱する

小鍋に水600mlを沸かし、
一口大に切ったほうれんそう
小さく切った豚バラ肉、にんじんをいれる

★をいれて煮てから塩としょうゆで
味を整えて出来上がり

片栗粉でとろみをつけても美味しいかも。

家族に好評でした(^.^)

夕食記録 子どもも大好き★ふわふわ煮込みハンバーグ

ソースが甘くって、ハンバーグがふわふわで
美味しかったです。
こどももおかわりしてくれました。

子どもも大好き★ふわふわ煮込みハンバーグ レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1680007065/

 

たまねぎは多いかなと思って、1個ではなく
1/2個にしてしまいましたが
やはり1個入れたほうが良かったかなと
思います。

夕食記録 たっぷりレタスのコンソメだよ

サラダの代わりに!たっぷりレタスの「食べるコンソメスープ」 – 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
https://www.google.com/amp/s/erecipe.woman.excite.co.jp/amp/article/Asajikan_asajikan145214/

 

 

やさいもたっぷり摂れるし

美味しそう。

 

夕食記録 豚こまボール

【レシピ】甘辛味がクセになる!豚こまボール! – しにゃごはん blog

https://www.shinya-gohan.com/entry/2019/11/24/191108

これを作っている最中に、
こどもが「おいしそうなにおいがするー♪」と
いっていました。

そして一口たべて、「おーいしーい❗」

うれしいですね。