基本の合わせだれ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/23158/
酒、みりん、しょうゆを1:1:1
の割合で合わせておくだけ。
賞味期限は1ヶ月ほど。
これで美味しい和食ができるかなー
Archive for レシピなど
基本の合わせだれ レタスクラブ
夕食記録 牛丼
白ごはん.com
で、美味しそうな牛丼のレシピを見つけたので
牛丼をつくってみました。
吉○家風に、おいしくできました❗
夕食記録 切って漬けるだけ！きゅうりのピリ辛めんつゆ漬け
きゅうりが少し残っていたので作りました。
切って漬けるだけ！「きゅうりのピリ辛めんつゆ漬け」
http://decokitchen.blog.jp/archives/22450975.html
美味しそうです
冷凍したトンカツの揚げかた
作りおきして冷凍しておいたトンカツ。
凍ったまま美味しく揚げる方法を調べてみました。
冷凍とんかつの美味しい揚げ方♪ レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310002037/
子供用にカットしました。
なかなか美味しくできました。
これからは、こちらの方法でトンカツを揚げようと思います。
夕食記録 豚こまボール
【レシピ】甘辛味がクセになる！豚こまボール！ – しにゃごはん blog
https://www.shinya-gohan.com/entry/2019/11/24/191108
盛り付け前の写真です。
味見したらおいしかったです❗
600グラム分くらい作ったら、たくさん食べられて良いかも。
レシピメモ 人参とピーマンのきんぴら
野菜嫌いなうちのこども。
ブロッコリーなどを細かく刻んで、お肉やごはんに混ぜても、緑色を見つけると
「野菜きらーい。野菜たべなーい!」と拒否。
そんなとき見つけたレシピ。
玉田 悦子
子どもも好きな！人参とピーマンのきんぴら
子どもが生まれて初めてピーマンを食べてくれました！という声も届くきんぴら。 ピーマンはくったりするまで火を通し、甘口に仕上げるのがポイント。 まずは1口食べてくれれば成功！偏食のお子様に是非お試し下さい☆ 勿論、大人が食べても美味しいです！ご飯がすすみます＾＾
大人もおいしく食べられそうだし、これなら食べてもらえそう。
しかし、いまごま油を切らしているので買わねばw
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夕食記録 アジフライ
サクサク あじフライ
https://www.kurashiru.com/recipes/02e06b1a-6505-4cd1-a27a-637feae46fdb
サクッと揚がって美味しかったです。
こどもが喜んで食べてくれました。
★メモ
下ごしらえの塩は、少しで大丈夫でした。
あまりキツめに振ると、塩辛くなるかと思います。
また、塩を振って5分置き、水気を拭き取るのが上手く作るコツみたいです。
バッター液の水は100mlと多めなので、小麦粉、卵を加えた後によーく混ぜ合わせないと水っぽくなります。
(わたしは水っぽくなりました💦)
油で揚げた時間は両面合わせて5分ほど。
揚げた後、5分ほど皿にあけて余熱で火が通りました。
魚の揚げ物は、生煮えが怖いので敬遠していました。
でも、揚げすぎてもパサつくので、きつね色に揚げた後は皿やバットにあけて、余熱で火を通すのが良さそうです。
夕食記録 煮るだけ♡甘酢チキン南蛮
今日は、チキン南蛮を作ってみました。
煮るだけ♡甘酢チキン南蛮
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076489375.html
鶏モモ肉を２枚使ったので、調味料は
砂糖 大さじ 3
しょうゆ 大さじ 3
酢 大さじ 3
で作りました。
また、生焼けがこわかったので、
鶏モモ肉は一口サイズに切って、少しだけ
フライパンで焼いてから煮ました。
でも、何実際に作ってみると、先に焼かなくても生焼けにならなそうです。
味はあまくって、鶏肉も柔らかく仕上がりおいしいかってです。
こどももパクパク食べてくれました。
またつくりたいです。
昼食記録 ドライカレーの冷凍ピザパン
自粛生活が続くと、レパートリーの少ない自分ではなかなか美味しいものを作れません。
ググったら美味しそうなレシピを発見。
■ドライカレーの冷凍ピザパン
https://diaryhalu.exblog.jp/28046663/
冷凍しないでそのままオーブンレンジの
トースト機能を使い、ぺろりと平らげてしまいました。
美味しかったです。
レシピメモ。
材料
食パン 2枚
ピザ用チーズ 40ｇ(わたしは普通のプロセスチーズを一枚ずつ使用)
合い挽きミンチ 50ｇ
玉ねぎ 20ｇ
ピーマン １／２個
カレールー １／２個
ケチャップ 大さじ２
水 ５０ｃｃ
サラダ油 小さじ１
みじん切りにした、玉ねぎとピーマンを
サラダ油で1分炒める。
豚挽き肉をいれて炒める
豚挽き肉に火が通ったら、
刻んだカレールウと、ケチャップ、水をいれて3分煮詰める。
パンの上に、出来上がったドライカレーとチーズを乗せてトースターやオーブンレンジで焼く。
できあがり。
甘辛ガーリックで！じゃがいもと豚肉のガーリック炒め
夕食記録。
甘辛ガーリックで！じゃがいもと豚肉のガーリック炒め
https://www.kurashiru.com/recipes/ba47fe0a-4e28-423a-a773-a0d4d40b4778
