Archive for レシピなど

基本の合わせだれ レタスクラブ

基本の合わせだれ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/23158/

 

 
酒、みりん、しょうゆを1:1:1
の割合で合わせておくだけ。

賞味期限は1ヶ月ほど。

これで美味しい和食ができるかなー
 

夕食記録 牛丼

白ごはん.com
で、美味しそうな牛丼のレシピを見つけたので
牛丼をつくってみました。

吉○家風に、おいしくできました❗

https://www.sirogohan.com/sp/recipe/gyuudon/

夕食記録 切って漬けるだけ!きゅうりのピリ辛めんつゆ漬け

きゅうりが少し残っていたので作りました。

切って漬けるだけ!「きゅうりのピリ辛めんつゆ漬け」

http://decokitchen.blog.jp/archives/22450975.html

 

 

 

美味しそうです

冷凍したトンカツの揚げかた

作りおきして冷凍しておいたトンカツ。

凍ったまま美味しく揚げる方法を調べてみました。

 

 
冷凍とんかつの美味しい揚げ方♪ レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310002037/

 


子供用にカットしました。

なかなか美味しくできました。

これからは、こちらの方法でトンカツを揚げようと思います。

夕食記録 豚こまボール

【レシピ】甘辛味がクセになる!豚こまボール! – しにゃごはん blog

https://www.shinya-gohan.com/entry/2019/11/24/191108

 

盛り付け前の写真です。

味見したらおいしかったです❗

 

600グラム分くらい作ったら、たくさん食べられて良いかも。

 

 

レシピメモ 人参とピーマンのきんぴら

野菜嫌いなうちのこども。

ブロッコリーなどを細かく刻んで、お肉やごはんに混ぜても、緑色を見つけると

「野菜きらーい。野菜たべなーい!」と拒否。

そんなとき見つけたレシピ。

 

 

子どもも好きな!人参とピーマンのきんぴら
子どもが生まれて初めてピーマンを食べてくれました!という声も届くきんぴら。 ピーマンはくったりするまで火を通し、甘口に仕上げるのがポイント。 まずは1口食べてくれれば成功!偏食のお子様に是非お試し下さい☆ 勿論、大人が食べても美味しいです!ご飯がすすみます^^

 

大人もおいしく食べられそうだし、これなら食べてもらえそう。

しかし、いまごま油を切らしているので買わねばw

 

 

【ふるさと納税】かどや製油(株) 金印純正ごま油 小豆島工場限定品 3本 【調味料・油】
by カエレバ

夕食記録 アジフライ

サクサク あじフライ
https://www.kurashiru.com/recipes/02e06b1a-6505-4cd1-a27a-637feae46fdb

サクッと揚がって美味しかったです。
こどもが喜んで食べてくれました。

★メモ
下ごしらえの塩は、少しで大丈夫でした。
あまりキツめに振ると、塩辛くなるかと思います。

また、塩を振って5分置き、水気を拭き取るのが上手く作るコツみたいです。

バッター液の水は100mlと多めなので、小麦粉、卵を加えた後によーく混ぜ合わせないと水っぽくなります。
(わたしは水っぽくなりました💦)

油で揚げた時間は両面合わせて5分ほど。
揚げた後、5分ほど皿にあけて余熱で火が通りました。

魚の揚げ物は、生煮えが怖いので敬遠していました。
でも、揚げすぎてもパサつくので、きつね色に揚げた後は皿やバットにあけて、余熱で火を通すのが良さそうです。

夕食記録 煮るだけ♡甘酢チキン南蛮

今日は、チキン南蛮を作ってみました。

 

煮るだけ♡甘酢チキン南蛮

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076489375.html

 

鶏モモ肉を2枚使ったので、調味料は

砂糖 大さじ 3
しょうゆ 大さじ 3
酢 大さじ 3
で作りました。

また、生焼けがこわかったので、
鶏モモ肉は一口サイズに切って、少しだけ
フライパンで焼いてから煮ました。

でも、何実際に作ってみると、先に焼かなくても生焼けにならなそうです。

味はあまくって、鶏肉も柔らかく仕上がりおいしいかってです。
こどももパクパク食べてくれました。

またつくりたいです。

昼食記録 ドライカレーの冷凍ピザパン

自粛生活が続くと、レパートリーの少ない自分ではなかなか美味しいものを作れません。

 

ググったら美味しそうなレシピを発見。

■ドライカレーの冷凍ピザパン
https://diaryhalu.exblog.jp/28046663/

 

冷凍しないでそのままオーブンレンジの
トースト機能を使い、ぺろりと平らげてしまいました。

 

美味しかったです。

 

 

レシピメモ。

材料
食パン 2枚
ピザ用チーズ 40g(わたしは普通のプロセスチーズを一枚ずつ使用)
合い挽きミンチ 50g
玉ねぎ 20g
ピーマン 1/2個
カレールー 1/2個
ケチャップ 大さじ2
水 50cc
サラダ油 小さじ1

 

 

みじん切りにした、玉ねぎとピーマンを
サラダ油で1分炒める。

 

豚挽き肉をいれて炒める

 

豚挽き肉に火が通ったら、
刻んだカレールウと、ケチャップ、水をいれて3分煮詰める。

 

パンの上に、出来上がったドライカレーとチーズを乗せてトースターやオーブンレンジで焼く。

 

できあがり。

 

 

 

 

甘辛ガーリックで!じゃがいもと豚肉のガーリック炒め

夕食記録。

 
甘辛ガーリックで!じゃがいもと豚肉のガーリック炒め
https://www.kurashiru.com/recipes/ba47fe0a-4e28-423a-a773-a0d4d40b4778