夕食記録カツカレー

★メモ
豚肉の筋は必ず切る
あとは、包丁の背で叩いてみました。
塩こしょうは少なめ。(こどもも食べるため)

180度の油で3分揚げる
この時、豚肉を箸でいじらない！(衣が剥がれる原因)
片面がきつね色になったら、裏返して2分揚げる

とんかつを皿に立てて油を切る
揚げた時間と同じ位おいておくと、余熱で肉に火が通ります

出来上がり

料理下手な自分でも、衣がはがれずにできました。

fumosan について

ハンドメイドとイラストを描くのが好きな主婦です。現在はストックイラストにチャレンジ中。 PIXTAとイラストACにて、猫や背景素材、季節のイラストを公開中です。ハンドメイドでは、主にファスナーポーチを作成しています。レシピもありますので、ハンドメイド生活のお役に立てるとうれしいです。